早上看了報紙介紹紅蟳(養殖)、沙母(養殖)以及花蟹(野生)、三點蟹(野生)之間的差異，忍不住挑起我想吃秋蟹的味蕾，剛好今天市場有賣花蟹，挑了兩隻(210元)，準備中午來煮花蟹粥。
拜網路及Google無遠弗屆所賜，查食譜超容易：只要白粥滾了，把殺好的花蟹丟進去一起煮就好。於是，假掰的我還切了洋蔥、薑、蒜及香菇炒香後丟入白米滾滾的大同電鍋裡。
接下來最難處理的其實是主角---花蟹。
目前分類：海邊碎碎念 (5)
- Oct 06 Sat 2012 14:50
我是屠夫之活宰花蟹篇
- Nov 29 Tue 2011 17:35
大人兒童餐-香煎薯片
這是一道屬於大人口味的薯片，搭配牛排吃，應該超對味(等我買了底部有條文的平底鍋再來試試)。
- Nov 21 Mon 2011 14:25
冬季限定-Boeuf Bourguignon
因為鋼鐵人愛吃，所以當然看過『Julie & Julia美味關係』。不過當初看這部電影的時候，應該是某個下雨的晚上，所以覺得電影很沉悶+無聊，唯一有興趣的，應該是電影裡一直出現的珍珠項鍊讓人看起來很優雅。
這幾天天氣轉冷，忽然令人想吃暖呼呼的料理，於是鬼打牆的超想吃『Julie & Julia美味關係』裡Julia的經典法國菜："紅酒燉牛肉/Boeuf Bourguignon''。
- Oct 15 Sat 2011 15:20
鋼鐵人住海邊；秋蟹肥美
在海邊住了這麼久，最近才領悟出住在海邊的好處，就是買海鮮很方便。
上週連假沒上市場，好不容易等到今天才有機會去，心裡想的儘是上次買到蟹黃衝腦門的美味紅蟳。不過老闆解釋，現在紅蟳太貴，所以只有賣花蟹、三點蟹跟小小的毛蟹，所幸買了三點蟹解饞。
市場拍的螃蟹們~
